６月２３日　瀬波温泉上越市近郊の日常的ボイスレコーダー/ウェブリブログ

６月２３日　瀬波温泉

<< 作成日時： 2006/06/23 16:11 >>

瀬波温泉に宿泊してきました。写真は大観荘せなみの湯さんです。
海岸沿いに遊歩道が整備されていてとても景観が良いところでした。
上越市も見習って鵜の浜温泉をぜひ整備して欲しいものです。（体育館なんていらねぇ～）
お料理は、、、私にはちょっと塩辛すぎでした。やっぱり東北に近いからでしょうか。ご飯をお膳で炊いて炊き立てを食べるのは県内の旅館料理の主流なんでしょうか？県外の人においしいコシヒカリを食べて欲しいっていう結構いい事だとおもいます。でも県内人には、、、。そこで私の食べ方をご紹介します。まず、お刺身（できれば鯛やホタテがベスト）を残しておきます。お醤油はわさびを入れないでお刺身を食べて極力残しておきます。あと、キノコの姿焼きなんかがあればこれも少しだけ食べて残しておきます。そして、ビールを飲むのではなく、日本酒を飲むこと。おちょこに日本酒を一杯残しておきます。仲居さんが釜に火をつけたら、すばやく蓋を開けて、残した刺身と醤油、そしてキノコ・おちょこの日本酒などを全部ぶち込んで元通り蓋をして炊き上がるのを待ちます。自分のお膳だけとてもいい香りの湯気が立ち上がります。火が消えても蓋をとらずじゅうぶんに蒸らします。さぁ蓋を開けてみてください。感動の世界が待っています。